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Aquela saudade, ou será só fome?

por Francisca F. de Almeida, em 18.02.14

Quando se está longe de "casa" há quase 10 anos, neste caso entenda-se longe das belas ilhas dos Açores, e fora de Portugal há 3 anos por vezes as saudades batem à porta... Podem ser da família, dos amigos, das paisagens ou até das diferentes iguarias portuguesas...

Esta manhã acordei a pensar num belo pequeno almoço que na melhor nas hipóteses poderei comer em Julho (altura da visita anual...)

O que eu dava por um belo bolo lêvedo... um croissant de chocolate do C1 da FCUL... ou até mesmo um pão de deus misto com bastante açucar em pó!
Parece que vou ter de me contentar com os cereais e talvez compensar com uns brigadeiros caseiros este fim-de-semana!

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publicado às 01:34

Laurentina melhor cerveja preta de África

por Nuno Rosa Lopes, em 04.02.14

 Laurentina_preta_copo

 

A Laurentina, fabricada em Moçambique, é a melhor cerveja preta de
África segundo 27 juízes de várias nacionalidades, nomeadamente da Europa e
Austrália, que se reuniram no Gana para distinguir as melhores cervejas
totalmente preparadas no continente.

 

Mais de cinquenta cervejas africanas disputavam os galardões.

A Laurentina Preta arrebatou o Primeiro Prémio da categoria “Cervejas escuras”.

 

A Laurentina é a mais célebre cerveja moçambicana, tendo começado a ser produzida em 1932 pela fábrica Vitória, propriedade de um grego que se estabeleceu na então Lourenço Marques (hoje Maputo) e que contratou um mestre cervejeiro alemão.

Contudo, a marca nunca foi registada e, depois da independência de Moçambique, quando o produto denotava algumas deficiências de fabrico, foi registada e produzida em Portugal (até 2001) e África do Sul.

Actualmente, a Laurentina (clara e preta) – popularmente chamada de “Laura” – é fabricada com a receita do seu “pai” grego e comercializada pela Cervejas de Moçambique - CDM, que possui unidades fabris em Maputo, Beira e Nampula.

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publicado às 09:24

Problemas importantes de Portugal (I)

por Nuno Carmo Vaz, em 30.01.14

Cheguei hoje a Lisboa, vindo de Luanda, e no Táxi para casa percebi rapidamente que o "Assunto" do momento é a Praxe. Que inclusive hoje o Ministro Crato recebia representantes do Ensino Superior, não para discutir a autonomia financeiras destas instituições ou os cortes de fundos na investigação, mas sim para discutir a Praxe. Percebi entretanto, que como é habitual, Portugal tem uma multidão de especialistas sobre a Praxe, sobre quais as suas origens, sobre quais as suas consequências, sobre quais os impactos económico-sociais que terá no nosso País, caso não se faça nada sobre mais este "retrocesso civilizacional" (a minha expressão favorita em 2013). Já começamos a ver o surgimento de iniciativas que tentarão "decretar" o fim das praxes-violentas-humilhantes-que-terminam-em-pessoas-afogadas-no-meco, e claro as exigências de que o Estado venha intervir neste assunto. A resolução deste como de tantos outros "problemas" deve ser deixado à responsabilidade individual de cada um e parece-me que já existem instancias para resolver situações que nada têm a ver com praxes (Polícia, Tribunais,etc.). Passemos por favor ao próximo problema 

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publicado às 13:47

Gōngxǐfācái

por Francisca F. de Almeida, em 29.01.14

O ano novo Chinês é celebrado nesta sexta-feira, 31 de Janeiro, marcando o início do Ano do Cavalo no Zodíaco Chinês.

De acordo com o tradicional calendário lunar Chinês o primeiro dia do ano lunar Chinês pode calhar entre o final de Janeiro e o meio de Fevereiro. É o feriado mais importante do ano onde os mais novos visitam os mais velhos oferecendo laranjas em sinal de respeito. Em troca os “não-casados” recebem os chamados “red packets”, pequenos envelopes temáticos, respondentes ao ano em questão, onde dinheiro é garantido.

 

É pena que não sou chinesa, não me importava nada de andar a distribuir laranjas!

 

PS: Gōngxǐfācái é regra geral usado na altura no ano novo Chinês como desejo de prosperidade para ti e para a tua família neste novo ano.

 Iluminações em Chinatown em Singapura

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publicado às 04:23


Pesca


Bacalhau


Apanhados.

A voz



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